گاو، گاو است

گاو، همیشه گاو باقی می‌ماند
نیازهای فیزیولوژیک و رفتاری گاو در طول حدود ۸ هزار سال گذشته تغییرات بسیار محدودی داشته است. آنچه تغییر کرده، دانش و برداشت ما از نحوه مدیریت گاوهای شیری است.
گاهی برای حل بسیاری از مشکلات دامداری، لازم نیست به دنبال راهکارهای پیچیده و پرهزینه باشیم؛ بلکه کافی است به نیازهای اولیه و طبیعی گاو بازگردیم.

گاو، گاو است؛
علوفه می‌خورد، نشخوار می‌کند، استراحت می‌خواهد و در صورت فراهم بودن شرایط مناسب، شیر تولید می‌کند. انتظار رفتار یا عملکردی خارج از این چارچوب طبیعی، منجر به فشار بیش از حد به دام و در نهایت بروز مشکلات تولیدی و سلامتی می‌شود.

دامدار، زیر بار تبلیغات
بسیاری از دامداران از حجم تبلیغات روزانه شرکت‌هایی خسته شده‌اند که وعده افزایش تولید شیر با استفاده از محصولات مختلف را می‌دهند.
در نگاه اول، این پیشنهادها جذاب به نظر می‌رسند؛ اما سؤال کلیدی اینجاست:
• آیا واقعاً به این محصول نیاز داریم؟
• آیا افزایش تولید الزاماً به افزایش سود منجر می‌شود؟
• آیا هزینه این محصولات با بازده اقتصادی آن‌ها هم‌خوانی دارد؟
حتی اگر برخی از این محصولات بتوانند تولید شیر را افزایش دهند، افزایش تولید بدون کنترل هزینه‌ها الزاماً سودآور نیست.

گاهی مشکل، خود ما هستیم نه دام
واقعیت این است که بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات شایع در گاوداری‌ها، نتیجه مدیریت نادرست و فشار بیش از حد بر دام هستند، از جمله:
• کتوز
• عفونت رحم
• ورم پستان
• جابجایی شیردان
• تب شیر
• تلفات گوساله‌های نوزاد
• افزایش گاوهای حذفی به دلیل مشکلات متابولیک و قلبی
بخش قابل توجهی از این مشکلات، ناشی از تغذیه بیش‌ازحد پرانرژی، جابجایی‌های مکرر دام و مدیریت ناهماهنگ گله است؛ مسائلی که در بسیاری موارد نه‌تنها هزینه‌بر هستند، بلکه با اصلاح آن‌ها می‌توان هزینه‌ها را کاهش داد.

مدیریت ساده، اثر بزرگ
برای مثال، کتوز در بسیاری از گله‌ها نتیجه جیره‌های بیش‌ازحد غنی و استرس‌های مدیریتی است.
در چنین شرایطی، به‌جای افزودن مکمل‌های گران‌قیمت، می‌توان با:
• تعدیل جیره
• کاهش جابجایی‌های غیرضروری
• افزایش زمان استراحت دام
از بروز این مشکل جلوگیری کرد؛ آن هم بدون افزایش هزینه و حتی با کاهش مخارج جاری.

تکنولوژی، ابزار است نه راه‌حل نهایی
بدون شک استفاده از فناوری‌های نوین مانند دستگاه‌های شیردوش پیشرفته، سیستم‌های مدیریت گله و ابزارهای نوین تغذیه‌ای می‌تواند بهره‌وری را افزایش دهد.
اما نکته کلیدی این است که تکنولوژی نباید جایگزین توجه به نیازهای اولیه گاو شود.
پیش از خرید هر فناوری یا محصول جدید، از خود بپرسید:
• این مشکل چرا به وجود آمده است؟
• آیا می‌توان آن را با اصلاح مدیریت، تغذیه یا شرایط نگهداری برطرف کرد؟
• آیا این هزینه واقعاً بازگشت سرمایه دارد؟

گاو از نظر ژنتیکی پیشرفت کرده است، اما نیازهای پایه‌ای او همان نیازهای گذشته است:
خوراک متعادل، آرامش، استراحت کافی و مدیریت صحیح.
نادیده گرفتن این اصول، حتی با پیشرفته‌ترین تجهیزات، منجر به افزایش هزینه و کاهش سودآوری خواهد شد.